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こころ×カラダ「つなげる、やさしさ。」健康レシピ

主菜炊飯器deハニーローストチキン

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貧血予防 アンチエイジング
油なしのローストチキン
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栄養情報
【1人分あたり】
エネルギー 172kcal
2.0mg
食塩相当量 0.9g
材料
2人分
鶏もも肉 2枚
【A】
大さじ2
黒こしょう 適宜
おろししょうが 大さじ1/2
おろしにんにく 大さじ1/2
【B】
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
【付け合わせ】
かぶ 小1個
かぼちゃ 1/8個
赤パプリカ 1/2個
かいわれ又はローズマリー 適宜
作り方
  1. 鶏もも肉は竹串かフォークで穴をあけ、Aで下味を付けておく。

  2. 野菜は食べやすく切る。

  3. Bは合わせておく。

  4. の水を切り、炊飯器に皮を下にして入れ野菜を肉の上に乗せ、Bを加え炊く。

  5. 最後にかいわれ又はローズマリーを飾る。

管理栄養士よりひと言!

管理栄養士小澤
健康運動指導士

材料と調味料を入れ炊飯ボタンを押すだけで、冷めても柔らかい“手間いらずチキン”の出来上ます。レシピは鶏のもも肉ですが、ヒレを使えばさらにエネルギーダウンになります。付け合せの野菜も一緒に食べましょう。

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