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こころ×カラダ「つなげる、やさしさ。」健康レシピ

ブルーベリーのスムージー

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アンチエイジング
小さな実には栄養いっぱい
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栄養情報
【1人分】
エネルギー 83kcal
食塩相当量 0g
材料
【4人分】
ブルーベリー(冷凍) 100g
バナナ 1本
豆乳(無調整) 300cc
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ1
8個(140g程度)
ミント 適量
作り方
  1. 材料を全てミキサーで混ぜる。

  2. コップに入れ、ミントを飾りできあがり。

管理栄養士よりひと言!

管理栄養士関戸

ブルーベリーには疲れ目改善に効果的なアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種で、老化予防も期待される成分です。また、丸ごと食べられるブルーベリーは食物繊維も多く、バナナと合わせてスムージーにすることで、手軽に食べることができます。ミキサーひとつで簡単に作れるレシピですので、気軽に作ってみてはいかがでしょうか?

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