主菜ローストチキンマーマレードソース
骨粗鬆症予防
アンチエイジング
マーマレードの絶品ソース！
| 【1人分】 | |
| エネルギー | 141kcal |
| ビタミンE | 0.7mg |
| ビタミンK | 20μg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 【2人分】 | |
| 鶏もも肉（皮なし） | 140g |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ1 |
| 〈ソース〉 | |
| にんにく | 1かけ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オレンジマーマレード | 小さじ2 |
| 練りからし | 小さじ1/3 |
-
鶏肉に薄く小麦粉をまぶす。
-
フライパンに油をしき、鶏肉を両面よく焼く。
-
にんにくはみじん切りにし、ソースの材料を混ぜ合わせる。
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2に3を加え、ソースにとろみがつくまで煮詰める。
管理栄養士よりひと言！
管理栄養士岡嶋
マーマレードとジャムの違いをご存知ですか？
どちらも原料は果実ですが、柑橘類の「果皮」を含むものがマーマレードに分類されます。
マーマレードソースのほどよい苦味と酸味、さわやかな香りが料理のアクセントになります。クリスマスにぴったりな一品を作ってみてはいかがですか？
どちらも原料は果実ですが、柑橘類の「果皮」を含むものがマーマレードに分類されます。
マーマレードソースのほどよい苦味と酸味、さわやかな香りが料理のアクセントになります。クリスマスにぴったりな一品を作ってみてはいかがですか？
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。体重を減らしたい方は、まずは昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
ローストチキンマーマレードソース
（141kcal）
白飯 100g
（168kcal）
| エネルギー： | 454kcal |
|---|---|
| 食塩相当量： | 2.0g |
※栄養情報は１人分のエネルギーと食塩相当量です。
※献立は昼食や夕食を想定し作成しています。
※ごはん（白飯）量は茶碗1杯100gと女性の適量に合わせています。性別や年齢、身体活動量により調節して下さい。
【適量 女性：100〜150ｇ 男性：150〜200ｇ】
厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版）
