当センターでは以前より、人間ドックの昼食に信玄米コシヒカリや県内JAの野菜を使用し、食と農と健康を融合させた取り組みを実践してきました。
その活動の一環として、６月より新たに「県産野菜のジェラート」の提供を開始いたします。
管理栄養士が毎日できたてをご提供
このジェラートは当センターの管理栄養士が製造し、毎日できたてを提供させていただきます。
20種類以上の野菜から試作品を作り、味や効果効能を研究しながらようやく完成した自信作です。
野菜はJA直売所直送のものを使っています
ジェラートに使う野菜はJA直売所から仕入れています。キズや見た目の悪さなどが原因で一般の市場に出回らないものも積極的に利用し、美味しいジェラートに生まれ変わらせています。フードロスの削減、SDGｓ支援にも繋がる取り組みです。
人間ドックにお越しの際はぜひ、自慢のジェラートをお試しください！
