当センターでは食と農と健康を融合させた取り組みの一環として県産野菜のジェラートを提供しています。
今年1月末から提供しているのは、さっぱりした優しい甘さの「大塚にんじん」と甘みが強い「さつまいも」の2種類の根菜ジェラートです。
大塚にんじん
大塚にんじんは一般的なにんじんに比べて栄養価が高く、独特の風味と甘さがある太くて長いにんじんで、濃い鮮紅色が特徴です。提供しているジェラートすべて着色料を使っておらず、今回の大塚にんじんも自身の鮮やかな色がそのままジェラートに出ています。味だけでなく、見た目でも楽しむことができるジェラートに仕上がりました。
安納芋
以前、さつまいものジェラートに「シルクスイート」という品種を使いましたが、今回は「安納芋」を使いました。シルクスイートは舌触りがよく、安納芋はねっとりとした口当たりを楽しむことができます。
鮮やかな紅色とやさしいクリーム色で、見た目もおいしいジェラートができました。
人間ドックにお越しの際はぜひ、自慢のジェラートをお試しください！
