健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
焼くだけ！簡単さくら餅
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 165kcal |
|---|---|
| 鉄 | 1.5mg |
| 食塩相当量 | 0.5ｇ |
管理栄養士よりひと言！
-
さくらの季節となりました！お花見にもパパッと作っていける一品です！
小豆の主成分は糖質とたんぱく質ですが、ビタミンB1、B2や食物繊維、またカリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルも含んでいます。ビタミンB1は糖質の代謝を促進し、疲労物質がたまるのを予防・解消してくれる働きや、解毒作用があるため、肝臓におけるアルコールの分解も助けてくれます。 -
管理栄養士 H.S.
材料 (2人分（4個）)
| 薄力粉 | 25g |
|---|---|
| 白玉粉 | 10g |
| 水 | 55cc |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| こしあん | 100g |
| 食紅 | 少量 |
| 桜の花 | 4個 |
作り方
-
ボールに白玉粉と水1/3を入れ、木べらで混ぜる。グラニュー糖を加え、さらに水1/3を少量ずつ入れてのばしていく。
-
１に薄力粉を振るいながら入れる。
-
残りの水に食紅を少量溶き、だまにならないよう２に少量ずつ加えていく。混ざったら10分ほど休ませる。
-
こしあんは、4等分にして俵型に丸めておく。
-
テフロンのフライパンが温まったら３の生地を流し入れ、楕円形の大きさに広げる。表面が乾いてきたら裏返し、10秒ほどしたら皿に取り出す。
※弱火でじっくり焼くと良い！
-
生地が冷めたら餡を包み、桜の花を飾る。
- 新着健康レシピ
お花見にもパパッと作れる一品！
レシピを印刷