健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ジャージャーそうめん
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 431kcal |
|---|---|
| カリウム | 507mg |
| 食塩相当量 | 3.0ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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夏野菜は水分、カリウムを豊富に含んでいます。そのカリウムには、尿の排泄を促すと同時に体の余分な熱を体外へ逃がし、体温を下げる働きがあるため、この時期に積極的に取り入れたい食材です！カリウムは、水溶性で料理中に流出するため、短時間の加熱でスープなどに溶け出たものを残さず頂くことがポイントです♪手軽にそうめん＋夏野菜してみてはいかがですか？
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管理栄養士 H.A.
材料 (2人分)
| 豚挽き肉 | 100g |
|---|---|
| 〈A〉 | |
| 生しいたけ | 2枚 |
| トマト | 1個 |
| オクラ | 4本 |
| 〈B〉 | |
| おろし生姜 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| そうめん | 150g(1束半) |
| かいわれ | 1パック |
作り方
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〈A〉は粗めのみじん切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジで3分加熱し〈B〉と混ぜ合わせる。
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そうめんを茹でる。
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茹で上がったそうめんを流水で洗い、水気を切り、１をかけてかいわれを飾る。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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主 食
ジャージャーそうめん
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