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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ヨーグルトと マスカルポーネの簡単ムース
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 168kcal |
|---|---|
| カルシウム | 101mg |
| 食塩相当量 | 0.1ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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今回紹介するデザートはマスカルポーネチーズを使用した簡単ムースです。マスカルポーネチーズは生クリームに酸を加えて作られます。やわらかくクリーミーな味わいで、クリームチーズと比べると酸味は少なく軽い質感が特徴です。今回のレシピは、ヨーグルトのさっぱりとした風味とマスカルポーネチーズのコクを楽しめる味わいです。腸内環境を整える乳酸菌や骨を強くするカルシウムをデザートで美味しく摂ることができるのも嬉しいポイントです！見た目も上品なのでおもてなしにもぴったりです♪
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管理栄養士 M.N.
材料 (2人分)
| ＜A＞ | |
|---|---|
| ヨーグルト(無糖) | 100g |
| マスカルポーネチーズ | 50g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ＜B＞ | |
| ブルーベリー(冷凍) | 80g |
| はちみつ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ＜飾り＞ | |
| ミント | 適宜 |
作り方
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ボウルに＜A＞を入れ混ぜ合わせる。
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鍋に＜B＞を入れ混ぜながら中火で５分加熱する。
とろみが出たら火を止めて別の容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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グラスに1を入れ、その上に2を層になるように入れる。ミントをのせ完成。
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