健康情報
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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ヨーグルト杏仁
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 140kcal |
|---|---|
| カルシウム | 154mg |
| 食塩相当量 | 0.2ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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発酵食品には生きた菌がたくさん含まれます。ヨーグルトやぬか漬けに含まれる乳酸菌を摂取すると、ヒトの腸内に住む善玉菌の働きを助け、腸内環境の改善に繋がります。菌が腸内で活動できる期間は短いため毎日続けて食べることや様々な菌を体に取り入れるために複数の発酵食品を組み合わせることがおすすめです。
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管理栄養士 H.A.
材料 (2人分)
| 粉ゼラチン | 2.5g |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 20g |
| ヨーグルト (プレーン) |
150g |
| アーモンドエッセンス | 10滴 (お好みで調節) |
| ＜飾り＞ | |
| ミント | 適宜 |
| オレンジ (季節の果物) |
適宜 |
作り方
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ゼラチンは分量の水でふやかす。
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鍋に牛乳、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
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２の鍋を火にかけ沸騰直前に火からおろし、１の粉ゼラチンを加えてよく溶かす。
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ヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、アーモンドエッセンスを加える。
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器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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皮をむいたオレンジとミントを飾る。
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