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バナナとくるみの簡単米粉蒸しパン

バナナとくるみの簡単米粉蒸しパン

栄養情報 (1人分)

エネルギー 168kcal
食塩相当量 0.1g

管理栄養士よりひと言!

  • バナナには腸内環境を整える「フラクトオリゴ糖」が多く、便通を整え、がんや動脈硬化の予防に有効です。また、ブドウ糖や果糖など消化吸収されやすい糖質も多く含むため、体調を崩している時や、運動時のエネルギー源として最適です!食材を混ぜ、鍋で蒸すだけの簡単な一品です。おやつの時間にいかがでしょうか?

  • H.O.

    管理栄養士 H.O.

材料 (6人分)

プリン 2個(120g)
米粉 100g
砂糖 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ 1本
サラダ油 大さじ1
くるみ 小6粒

作り方

  1. ポリ袋にくるみ以外の材料を全て入れ、手でもみつぶす。

  2. ココットに紙カップを敷く。袋の角を一箇所切って型に流し入れ、生地の上に砕いたくるみをのせる。

  3. フライパンや鍋に深さ1.5cmほどの湯を沸かし、2を並べ、ふきんで包んだ蓋をのせ、弱火で15分ほど蒸す。爪楊枝を刺し、生地が付いてこなければ蒸しあがり。

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