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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ぷるるんコーンミルクプリン
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 103kcal |
|---|---|
| カルシウム | 95mg |
| 食塩相当量 | 0.1ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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初夏が旬のとうもろこし。ゆでる、焼く、スープにするといった食べ方が多いのではないでしょうか？今回は、とうもろこしを使ったデザートをご紹介します！
旬のとうもろこしは甘みが強いため、少量の砂糖でお作りいただけます。まろやかで口どけなめらかなコーンミルクプリン、ぜひ一度作ってみてはいかがですか？ -
管理栄養士 R.K.
材料 (6人分)
| 牛乳 | 500㏄ |
|---|---|
| とうもろこし | 1本 |
| 上白糖 | 大さじ1.5～4 (とうもろこしの甘さで加減する) |
| ゼラチン | 6g |
| ミント | 適宜 |
作り方
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とうもろこしは皮とひげをとり、鍋の中でピーラーを使い粒を削り取る。
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１に牛乳を加え、吹きこぼれないように弱火で3～5分煮る。
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２に上白糖を加える。
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ゼラチンを分量外の水大さじ2～3に浸し、鍋に加え煮溶かす。
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４を器に流し、冷やし固める。
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お好みでミントを飾る。
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とうもろこしの新しい食べ方！
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