健康情報
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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ほたての和風パスタ
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 385kcal |
|---|---|
| 鉄 | 3.0mg |
| 食塩相当量 | 2.0ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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強い旨味としっかりした肉質をもつ帆立は「貝の王様」と呼ばれています。刺身にはもちろん、炒め物や煮物などにも幅広く使われる人気の食材です。今回は、帆立缶を汁ごと使用した旨味たっぷりの簡単パスタをご紹介します！帆立には「タウリン」という栄養素が含まれ、その含有量は貝類のなかでもトップクラスです。「タウリン」は肝臓の機能を高めたり、疲労回復、目の健康維持などにも効果があります。ぜひ、今晩の1品にいかがでしょうか？
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管理栄養士 K.O.
材料 (2人分)
| パスタ | 150g |
|---|---|
| ねぎ | 30g |
| 帆立貝柱(缶詰) | 100g |
| 大葉 | 2枚 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| きざみのり | 4g |
作り方
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でる。
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ねぎは斜めに細切り（太い場合は縦半分に切り込みを入れて細切り）、大葉は千切りにしておく。
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大きめのボウルに帆立缶は汁ごと、ねぎ、しょうゆ、ごま油を入れ混ぜる。
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パスタが茹で上がったら、ざるに上げてお湯をきり、３のボウルに加えて和える。
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器に盛り、大葉ときざみのりを飾る。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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缶詰の汁まで使って旨味たっぷり
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