健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
たけのこのポタージュ
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 123kcal |
|---|---|
| カルシウム | 82mg |
| 食塩相当量 | 0.6ｇ |
管理栄養士よりひと言！
-
和食や中華料理に使われることが多いたけのこ、今回は洋風のまろやかなポタージュにしました。玉ねぎの甘味と生クリームのコクが美味しさを引き立てます。また、たけのこは食物繊維が豊富なため、便秘予防におすすめな一品です。春に飲みたい絶品スープ。ぜひご賞味ください！
-
管理栄養士 R.K.
材料 (2人分)
| たけのこ(水煮) | 125g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| 有塩バター | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 1/2個 |
| 水 | 100cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 25cc |
| ブラックペッパー | 適量 |
作り方
-
たけのこと玉ねぎはスライスする。
-
フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。
-
２にたけのこを加え軽く炒める。
-
コンソメと水を加えて5分煮る。
-
粗熱をとり、ミキサーに４と牛乳と生クリームを加え、攪拌する。
-
５をフライパンに戻し、温める。
-
器に移し、ブラックペッパーを振る。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
もっと詳しく
- 新着健康レシピ
春のまろやかポタージュ
レシピを印刷