健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
タンドリーポーク
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 268kcal |
|---|---|
| ビタミンC | 26mg |
| 食塩相当量 | 1.1ｇ |
管理栄養士よりひと言！
-
インド発祥の「タンドリーチキン」を豚肉でアレンジ！豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復に役立ち夏バテ予防に効果的です。また、カレー粉の中にはチリペッパーなど辛みのあるスパイスが使われています。辛み成分であるカプサイシンには発汗作用があり、体の熱を外に出して体温を下げます。夏に是非作っていただきたい一品です♪
-
管理栄養士 H.A.
材料 (2人分)
| 豚ロース肉厚切り | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗挽き黒こしょう | 適宜 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 〈A〉 | |
| にんにく | 1かけ |
| 生姜 | 1かけ |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1と1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| ベビーリーフ | 40g |
| レモン | 1/4個 |
作り方
-
豚肉に塩こしょうを振る。
-
ポリ袋にすりおろしたにんにく、しょうがを入れる。残りの〈A〉の材料と１も入れ、よく揉みこみ30分以上おく。
-
フライパンに油をひき、豚肉を焼く。蓋をして中火で3分焼いた後、裏返して弱火で2分焼く。
※焦げやすいので注意
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
もっと詳しく
- 新着健康レシピ
食欲が湧くスパイシーな一品
レシピを印刷