健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
焼き春巻き
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 185kcal |
|---|---|
| 鉄 | 1.1mg |
| カリウム | 411mg |
| 食塩相当量 | 1.1ｇ |
管理栄養士よりひと言！
-
ひき肉は油が多いですが、赤身肉のひき肉にすることでカロリーカット！さらに少量の油でこんがり焼くことで、揚げなくても香ばしい春巻きに仕上がります。また、具材にしっかりと味つけをすることで、プラスして調味料をかけずに食べられます。今日の1品にヘルシーな焼き春巻きはいかがですか？
-
管理栄養士 H.S.
材料 (2人分)
| 豚ひき肉(赤身) | 120g |
|---|---|
| キャベツ | 40g |
| 長ねぎ | 20g |
| ミニ春巻きの皮 | 4枚 |
| 〈A〉 | |
| 味噌 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1と1/3 |
| しょうゆ | 小さじ2/3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| レタス | 20g |
| 貝割れ大根 | 10g |
| ミニトマト | 2個 |
| 練りがらし | お好みで |
作り方
-
キャベツと長ねぎは粗くみじん切りにする。
-
レタスと貝割れ大根は食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせる。
-
ひき肉と刻んだキャベツ、長ねぎを混ぜ、〈A〉の調味料で味つけする。
-
春巻きの皮に３を等分にのせて包み、巻き終わりは水でとめる。
-
テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、４をとじ目を下にして並べる。両面焼き色がつくまで焼く。
-
器にレタス、貝割れ大根、ミニトマト、焼いた春巻きを盛り付ける。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
もっと詳しく
- 新着健康レシピ
揚げずに焼くからヘルシー
レシピを印刷