健康情報
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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
ニラと春雨の彩りスープ
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 94kcal |
|---|---|
| ビタミンＥ | 1.9mg |
| 食塩相当量 | 0.7ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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今が旬のニラには「硫化アリル」という栄養素が含まれており、内臓の働きを活発にし、体の芯から温めてくれる作用があります。また、スープに入れた唐辛子に含まれる辛味成分の「カプサイシン」にも、血行促進の効果があるため、ニラと唐辛子のダブルパワーで心身が温まります。寒くなる今の季節にぴったりな一品。ぜひお試しあれ！
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管理栄養士 H.O.
材料 (2人分)
| 春雨 | 20g |
|---|---|
| にら | 1/6束(20g) |
| 水 | 300cc |
| 鶏がらだしの素 | 小さじ1 |
| もやし | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 糸とうがらし | 少々 |
作り方
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春雨はキッチンばさみで半分に切る。にらは3cm幅に切る。
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鍋に水、鶏がらだしの素、春雨を入れて中火にかけ、春雨が柔らかくなったらにらともやしを入れる
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沸騰したら溶き卵を加えて、卵が少し固まったら軽く混ぜ火を止める。器に盛り、糸とうがらしをのせる。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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