健康情報
Health information
ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
皮なし☆シュウマイ
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 145kcal |
|---|---|
| カリウム | 246mg |
| カルシウム | 12mg |
| 食塩相当量 | 0.9ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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とうもろこしは、稲、小麦と並ぶ世界の3大穀物の1つです。メキシコや南米アメリカ、中央アフリカ等で主食として食べられています。とうもろこしは、食物繊維が豊富で、更にオリゴ糖も含まれており、便秘の改善など腸内環境を整えるのに効果的です。しかし、主成分が糖分の為、糖質の摂りすぎにならない様、食べる時は主食量を調節しましょう。
トウモロコシのひげの正体は何！？
ひげの正体は、「めしべ」です。ひと粒に1本伸びているので、粒とひげの数は同じ。品種によって差はありますが、粒は600程度あります。 -
管理栄養士 M.O.
健康運動指導士
材料 (2人分)
| 玉ねぎ | 40g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| [A] | |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| とうもろこし | 25g |
| キャベツ | 適量 |
| 湯 | 適量 |
作り方
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玉ねぎはみじん切りにする。
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ボールにひき肉を入れて練り、[A]を加えて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
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２に１の玉ねぎと、とうもろこしを加えて混ぜ、4等分して丸め、片栗粉（分量外）を全体にまぶす。
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フライパンを中火で熱し、キャベツを敷いて３を並べる。湯を1/2カップ入れ、8～10分蒸し焼きにする。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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