健康情報
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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
チンゲン菜とザーサイのスープ
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 13kcal |
|---|---|
| 食物繊維 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 0.7ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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食事制限で1番ツライのは物足りなさ！そんな時にカロリーを気にせずプラス1品できるメニューです。加えて食感が楽しいチンゲン菜を具材にし、噛む回数を自然と増やせることもポイント！
チンゲン菜は食物繊維も豊富に含んだ野菜の1つです。早食いに悩む方や血糖が気になる方にも嬉しいこのメニュー。
味の決め手はザーサイと生姜です。食事の初めに低カロリーなスープで胃を温めて満足感アップ☆ダイエットの強い味方です。
材料 (2人分)
| チンゲン菜 | 100g |
|---|---|
| ザーサイ | 10g |
| 生姜 | 10g |
| 水 | 300cc |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
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チンゲン菜は幅2cmに切る。
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ザーサイ、生姜はみじん切りにする。
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小鍋に鶏がらスープの素、水、酒、ザーサイ、生姜を入れて中火にかける。
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煮立ったらチンゲン菜を加えて3～4分程煮る。
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チンゲン菜がやわらかくなったら、こしょうで味を調える。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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低カロリーでもあったか汁物＆噛み応えのある具材で満足度アップ☆
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