健康情報
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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
野菜☆ピッツア
栄養情報 (1/4枚あたり)
| エネルギー | 181kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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野菜を食べたい！サラダは飽きてしまった方におすすめ！主食と副菜がセットになったワンディッシュレシピ。水菜は不溶性食物繊維が多く、消化されずに体外に排出されるので便秘予防に。また保水性が高く腸内で膨らんで満腹感UP。そんな水菜でかさまししたピザ生地。ダイエット中にも華を添えてくれるレシピです♪シャキシャキ感を残す為にも加熱しすぎないよう注意！
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管理栄養士 M.O.
ジュニア野菜ソムリエ
材料 (26cm幅のフライパン1枚分)
| 水菜 | 100g |
|---|---|
| 薄力粉 | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 〈トッピング〉 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| ルッコラ | 適宜 |
| 生ハム | 大1枚 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 粉チーズ | 10g |
作り方
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水菜は洗って少し水気を切り、みじん切りにする。トッピング用の玉ねぎはスライスし、トマトは食べやすい大きさに切る。
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ボウルに薄力粉を入れ、１の水菜、オリーブ油、塩を加えてしっかりこねる。
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ラップをかぶせ、5分程寝かす。
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３の生地をフライパンの上に置き均一に広げ、蓋をして中火で4分焼く。
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裏返してとろけるチーズをのせ、蓋をして更に4分焼く。
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５に〈トッピング〉の材料をのせ、最後に粉チーズをふって出来上がり。 （チーズ、玉ねぎ、ルッコラ、生ハム、トマト、粉チーズの順にのせる）
※常温で寝かし過ぎると水分が多く出ますので気をつけて下さい。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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