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ココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。」
健康レシピ
蒸し器なし！フライパンで茶碗蒸し
栄養情報 (1人分)
| エネルギー | 149kcal |
|---|---|
| カルシウム | 138mg |
| 食塩相当量 | 0.9ｇ |
管理栄養士よりひと言！
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和食の定番、茶碗蒸し。調理に時間がかかり、難しそうというイメージがあると思いますが、蒸し器がなくてもフライパンや電子レンジで簡単に調理できます。電子レンジなら具材を器に入れラップをして、200Ｗ7分の加熱で完成です。牛乳のコクや旨味で調味料を少なくしても物足りなさを感じません。暑い季節には、冷蔵庫で冷やすと美味しく召し上がれます♪
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管理栄養士 H.O.
材料 (2人分)
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 白だし | 小さじ2 |
| 牛乳 | 200cc |
| 切り餅 | 1/2個 |
| しいたけ | 1/2個 |
| 小ねぎ | 2g |
| カニかまぼこ | 2本 |
作り方
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卵に白だし、牛乳を加えて混ぜあわせ、漉しておく。
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餅は1cm角に、しいたけは薄切り、小ねぎは小口切りにする。
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器に２を入れ、１を流し入れる。
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器にラップをし、フライパンに入れる。器の半分くらいの水を入れ、強火で沸騰させる。
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沸騰したら弱火にし、10分～15分加熱する。蓋があれば蓋をする。
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カニかまぼこを花の形に切り、上に飾る。
管理栄養士
考案
500kcalは、１日通して座って生活することが多い女性の１食分の目安量。
体重を減らしたい方は、昼食・夕食のうちどちらか１食分を500kcalにしてみましょう。
また、エネルギーだけではなく、栄養バランスも考慮したメニューがおすすめです。
エネルギー量の調整だけでなく、私たちの体に必要な栄養素を揃えることも大切です。
「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」が揃うとバランスが自然と整います。
主食
ごはん・パン・麺類
主菜
肉・魚・卵
大豆製品・乳製品
副菜
野菜・きのこ・海藻類
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